ПРОДУКТИ
- суха мая 2 ч.л
- мляко 0,5 стек.
- захар 0,3 стек
- брашно 3 стека.
- масло 100гр
- яйца 4 бр
- захаросани плодове 0,5 стека.
- стафиди 0,5 стека.
- ядки на вкус
- сол 1 щипка
- за глазура:
- пудра захар 1 стек.
- портокалова кора 1 ч.л
- портокалов сок 2 с.л. л.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ СТЪПКА ПО СТЪПКА
Стъпка 1
Разтворете маята в топло мляко, добавете 1 супена лъжица захар и брашно, разбъркайте всичко добре. Поставете тестото на топло място за 30-40 минути. Тестото трябва да увеличи обема си. Разбийте маслото на крем с останалата захар. Добавете 2 яйца и 2 жълтъка, разбъркайте. И изсипете масата в тавата с тестото. Добавете останалото брашно и сол и замесете тесто.
Стъпка 2
Накиснете захаросаните плодове и стафидите във вряща вода за 15-20 минути, отцедете ги в гевгир и оставете да се отцедят добре. Поставете захаросани плодове в тестото. Внимателно ги сгънете в тестото. Сега оставете тестото да почине за 1,5 часа. Междувременно пригответе формите за козунаци. Постлах дъното на формичките с пергамент и ги намазах обилно с масло. Напълнете формата с тесто (от 1/3 до 1/2 от формата, тъй като тестото ще втаса).
Стъпка 3
След 2 часа втасалото тесто се пече в загрята на 180°С фурна за 20-25 минути. Внимателно извадете готовата торта от формите и покрийте с глазура. За да го направите, разбийте пудрата захар, портокаловата кора и сока. По желание тортата може да се украси с ядки.
Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!
0 Comments: