Италиански козунак

бутони за споделяне

ПРОДУКТИ

• суха мая 2 ч.л
• мляко 0,5 стек.
• захар 0,3 стек
• брашно 3 стека.
• масло 100гр
• яйца 4 бр
• захаросани плодове 0,5 стека.
• стафиди 0,5 стека.
• ядки на вкус
• сол 1 щипка
• за глазура:
• пудра захар 1 стек.
• портокалова кора 1 ч.л
• портокалов сок 2 с.л. л.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ СТЪПКА ПО СТЪПКА

Стъпка 1

Разтворете маята в топло мляко, добавете 1 супена лъжица захар и брашно, разбъркайте всичко добре. Поставете тестото на топло място за 30-40 минути. Тестото трябва да увеличи обема си. Разбийте маслото на крем с останалата захар. Добавете 2 яйца и 2 жълтъка, разбъркайте. И изсипете масата в тавата с тестото. Добавете останалото брашно и сол и замесете тесто.

Стъпка 2

Накиснете захаросаните плодове и стафидите във вряща вода за 15-20 минути, отцедете ги в гевгир и оставете да се отцедят добре. Поставете захаросани плодове в тестото. Внимателно ги сгънете в тестото. Сега оставете тестото да почине за 1,5 часа. Междувременно пригответе формите за козунаци. Постлах дъното на формичките с пергамент и ги намазах обилно с масло. Напълнете формата с тесто (от 1/3 до 1/2 от формата, тъй като тестото ще втаса).

Стъпка 3

След 2 часа втасалото тесто се пече в загрята на 180°С фурна за 20-25 минути. Внимателно извадете готовата торта от формите и покрийте с глазура. За да го направите, разбийте пудрата захар, портокаловата кора и сока. По желание тортата може да се украси с ядки.

Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!