-->

бутони за споделяне


За разлика от печеното, яхнията се приготвя чрез задушаване, но иначе няма съществени разлики. Във всеки случай зеленчуковата яхния с тиквички може да се приготви в различни варианти, като се използват както месни продукти, така и зеленчуци. Но днес в тази рецепта ще разгледаме подробно яхнията изключително със зеленчуци и много подправки.

Необходими Продукти
Малки тиквички - 2 бр. Средно големи моркови - 1 бр. Лук - 1 глава Консервирани или пресни домати - 0,5 кг. Доматено пюре - 200 мл. Чесън - 2 скилидки Сухо червено вино - 200 мл. Захар - 1 с.л. лъжици Зехтин - 1 с.л. лъжица Масло - 1 с.л. лъжица Кашкавал - 100-150 гр. Сушени билки: босилек, риган и други - по 1 ч.л Сол и черен пипер - на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сушените билки могат да се използват и добавят на вкус, както и да се допълват с всякакви други подправки. Използвайте сок от червено грозде вместо вино. И така, нека да започнем...

На първо място, трябва да обелите морковите и лука, да изплакнете и нарежете всички зеленчуци на средни парчета, да накълцате чесъна. Доматите се нарязват като за салата, слагат се в малка купа и се смесват с макароните.


В умерено голяма, но дълбока тенджера загрейте по една супена лъжица зехтин и масло на слаб огън. Сложете всички нарязани съставки и като разбърквате леко запържете на слаб огън за около 5 минути.


След това добавете доматената смес. Сезонно, разбира се, е по-добре да използвате пресни домати, а в тази рецепта са използвани консервирани.


Налива се около 200 мл. червено вино, което ще добави пикантност и специален аромат на ястието. В нашия случай виното ще играе ролята на изискан пикантен сос.


Добавете сол, смлян черен пипер, малко сух босилек, риган и ви съветваме да добавите смес от провансалски билки, в резултат на което вкусът на нашата яхния ще стане по-богат. Не на последно място добавете захарта и разбъркайте добре.


Оставете да заври, след което покрийте с капак, оставяйки леко открехнат, за да се изпари излишната влага. Готвим в режим на гасене за не повече от 40 минути.


След 40 минути сложете настърганият кашкавал, разбъркайте и продължете да готвите 2-3 минути. По това време зеленчуковата яхния трябва да се сгъсти малко и това означава, че ястието е готово.

Спокойно можем да кажем, че зеленчуковата яхния от тиквички е напълно демократично ястие и затова не се страхувайте да експериментирате.

Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!


0 Comments:

Напишете коментар. Вашето мнение е важно за нас!

Точно време

Вижте още

Нашето Здраве Какво да сготвим днес Диети Грижа за Кожата Идеи за Грим Идеи за Прически Начин на Живот Модерна Жена Знаете ли, че...

За Вас

Лайфстайл

Последвайте ни

Моят език/My language

Топ статии

Свързани