-->

бутони за споделяне


Тази рецепта може спокойно да се припише към постните ястия, което е напълно достойно да бъде добър обяд за вегетарианец. Зелевите листа, пълни с витамини, ще бъдат много полезни за всеки. Пълнени със зеленчуци и гъби, сармите са меки и лесни за вкус. Може да използвате и други зеленчуци във зависимост от вашите предпочитания.

Необходими Продукти
Бяло зеле - 700 г, Моркови - 150 г (2-3 средни), Лук - 150 г, чушки - 150 г, гъби - 80 г, Доматено пюре - 1/3 с.л. лъжици, ориз - 50 г, растително масло, Пресни зеленчуци - 4 стръка, щипка сол, Млян черен пипер, Захар - 0,5 ч.л.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Тези постни зелеви сърми се различават от традиционните месни по изобилието от витамини, а наличието на ориз ги прави и засищащи.

Отстранете горните листа от зелето, изплакнете обилно и сварете до полуготовност в подсолена вода.

Почистете и измийте гъбите. Варят се също в подсолена вода, само до пълна готовност. Отцедете в гевгир и охладете със студена вода. Оставете влагата да се отцеди и смелете.

Лукът се нарязва на ситно, слага се в предварително загрят тиган с малко олио, поръсва се със захар и се запържва, докато лукът леко прозрачен.

Обелете морковите и ги прекарайте през едро ренде. Добавете към тигана с лука и продължете да готвите на слаб огън, докато морковите омекнат.

Нарежете сладкия пипер на малки кубчета и ги изпратете в тигана заедно с гъбите. Разбъркайте и запържете за 5-8 минути.

Сварете ориза, нарежете зелените и ги смесете с останалите задушени зеленчуци. Добавете сол и смлян черен пипер.

Внимателно отделете листата от зелето, оставяйки листата непокътнати. Слага се с блатове и се завива на плик.

Сложете пълнените зелеви листа в купа. Доматеното пюре се разрежда с малко вода и се изсипват върху сармичките, така че повърхността да надникне леко. Отгоре се поръсват настъргани моркови и се оставят да къкри на тих огън 20 минути.

Когато сте готови, разпределете на порции за сервиране и поръсете с подправки.


Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!


0 Comments:

Напишете коментар. Вашето мнение е важно за нас!

Точно време

Вижте още

Нашето Здраве Какво да сготвим днес Диети Грижа за Кожата Идеи за Грим Идеи за Прически Начин на Живот Модерна Жена Знаете ли, че...

За Вас

Лайфстайл

Последвайте ни

Моят език/My language

Топ статии

Свързани