-->

бутони за споделяне


Въпреки оригиналността на ястието, самата рецепта за телешки строганов е доста лесна. Строгановското говеждо е добре познато руско ястие, приготвено от тънко нарязани филийки месо, които първо се запържват в масло, след това се задушават и се заливат със сос от заквасена сметана. Съгласете се, процесът не е сложен, но резултатът не оставя никого безразличен.

Необходими Продукти
500 г телешко месо, 30 г масло, 2 с.л. супени лъжици зехтин 1 глава лук 2 скилидки чесън 100 мл. бяло вино или преварена вода 3-4 ст. лъжици сметана лимон, магданоз, сол и черен пипер - на вкус.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Готвенето на такова ястие не отнема много време. Простотата на рецептата е невероятна. Очарователният деликатен вкус и аромат на задушено говеждо със заквасена сметана ще спечели сърцата на всеки, който опита това вкусно ястие.

Телешки строгановПредварително измийте месото и го подсушете. Отстранете всички видове вени и филми от него. Нарежете на тънки и правоъгълни парчета с дебелина не повече от 1 см.

Телешки строгановПокрийте парчетата месо със стреч фолио, начукайте леко с дървено чукче и след това нарежете на тънки филийки напречно на влакната.

Телешки строгановПоставете нарязаните парчета говеждо месо в дълбока купа, посолете на вкус, добавете смлян черен пипер и малко лимонова кора. Разбъркайте и накиснете за 30 минути на топло място.

Разтопете маслото в тиган, налейте зехтина, загрейте го и наредете маринованите филии месо. През цялото време, като разбърквате, запържете говеждото на умерен огън до полуготовност.
Телешки строганов

Телешки строгановОбелете лука, за предпочитане червен, нарежете го на малки кубчета и нарежете на ситно няколко скилидки чесън.

Телешки строгановСлед като говеждото леко покафенее и промени цвета си, добавете нарязания лук и смлян чесън.

Телешки строгановРазбъркайте добре и продължете да задушавате, докато лукът омекне забележимо. След това залейте с бяло вино или преварена вода и продължете да варите на умерен огън, докато част от течността поеме месото, а останалата част се изпари.

Телешки строгановДобавете заквасена сметана, разбъркайте, намалете топлината, покрийте тигана с капак и продължете да къкри още 15-20 минути.

Телешки строгановСервирайте говежди строганов, поръсен с пресни билки, а като гарнитура можете да изпържите или изпечете картофи във фурната, да сварите ориз или паста.

Всеки може да приготви лесна и проста версия на ресторантско ястие у дома. Месният сос ще бъде чудесно допълнение към някоя гарнитура за обикновен обяд или празнична вечеря. Ще направи храната ви още по-вкусна!

Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!


0 Comments:

Напишете коментар. Вашето мнение е важно за нас!

Точно време

Вижте още

Нашето Здраве Какво да сготвим днес Диети Грижа за Кожата Идеи за Грим Идеи за Прически Начин на Живот Модерна Жена Знаете ли, че...

За Вас

Лайфстайл

Последвайте ни

Моят език/My language

Топ статии

Свързани