-->

бутони за споделяне


Ако ви се струва, че жителите на Италия, Испания или Франция като цяло изглеждат по-добре от представителите на северните народи, не се лъжете. Добър тен, еластична кожа, лъскава коса - това не е заслуга само на слънцето, морето и козметиката. Основният коз на жителите на Средиземно море са принципите на здравословното хранене, формирани в продължение на няколко хиляди години.

Средиземноморската кухня е като мозайка: марокански подправки, ливански хумус, френско сирене, италианска паста, хърватски колбаси, гръцки и испански маслини... Тези и много други парчета от пъзела заедно създават удивителна картина, в която има хармония на вкус, полезност и жизнелюбие .

През 20 век Световната здравна организация признава средиземноморската кухня за „Златен стандарт за здравословно хранене“. Проучванията показват, че такава диета удължава живота и намалява риска от сърдечно-съдови, онкологични и много други заболявания.

Тайната на средиземноморската кухня се крие в няколко правила, които са лесни за спазване, независимо къде живеете:

Съзнателно хранене. Обилните празници и честите хапвания трябва да бъдат изоставени. Закуската, обядът и вечерята трябва да бъдат обмислени, разнообразни и балансирани.

Активен начин на живот. Вечното движение е част от философията на Средиземноморието. За да се чувствате и изглеждате добре, са необходими дълги разходки, танци, спорт, изобщо всичко, което ще помогне за изгарянето на повече калории и поддържането на тонус.

Хранителна пирамида. Средиземноморската диета е изобразена като пирамида от 6 стъпки. Най-отдолу на пирамидата - зърнени храни, хляб, картофи и тестени изделия. Трябва да има повече от тях. На второ място са пресните зеленчуци, плодове, ядки и боб. Следващото място ще заемат зехтин и сирене. На четвъртата стъпка са яйцата, рибата и птиците. На върха на пирамидата е отделено малко място за месо и сладкиши.

Вода. По средиземноморското крайбрежие пият много вода – поне 6 чаши на ден. Тя не само спасява от дехидратация в жегите. Водата помага на кръвта да се обнови, а също така частично запълва стомаха и не позволява преяждане.

Вино. Една или две чаши вино на ден са норма в средиземноморските страни. При едно условие: виното трябва да е висококачествено, натурално и за предпочитане сухо червено. Такава напитка активира работата на мозъка и сърдечно-съдовата система.

Млечни продукти. Особено ценени са козе и краве сирене, натурални кисели млека и сосове на основата на кисело мляко. Благодарение на всичко това можете да поддържате здравето на зъбите, костите, ноктите и косата за дълго време.

Изобилие от пресни зеленчуци и плодове. Плодородната земя на Средиземноморието дава на жителите си разнообразие от плодове, зеленчуци и билки, богати на витамини, минерали и микроелементи, необходими за хората. Местните жители се опитват да добавят най-сочните и естествени съставки към своите ястия, така че средиземноморската кухня е известна със своята лекота, свежест и разнообразие.

Риба и морски дарове. За разлика от месото, рибата и морските дарове играят огромна роля. Тези нискокалорични храни осигуряват чист протеин, аминокиселини, калций, йод и витамини A, E, B и D.

Зехтин. Без него средиземноморската кухня е немислима. От него се приготвят повечето сосове, добавят се към пица, паста, салати, супи и дори десерти. Полифенолите, ОМЕГА 9, ОМЕГА 3 и ОМЕГА 6 киселини, витамините А, Е, К и D са само малка част от микроелементите в една бутилка зехтин. Насърчава метаболизма, почиства черния дроб, нормализира нивата на холестерола, премахва канцерогените от тялото. Но го избирайте внимателно. Повечето хранителни вещества се съхраняват в студено пресовано масло, произведено от големи и сочни ръчно брани маслини. На рафтовете на руските магазини можете да намерите масло от най-висок клас IDEAL Extra Virgin от най-добрите испански маслини от сорта Ojiblanca, чиито ползи са внимателно запазени от клона до масата. Това масло трябва да се консумира по 3-4 супени лъжици на ден.

Със средиземноморската кухня определено трябва да свикнете. Практиката и обучението ще ви помогнат да се ориентирате в света на хиляди ястия и дори да измислите свои собствени, напълно в съответствие с принципите на здравословното хранене. И за начало сме подготвили за вас няколко оригинални рецепти - за тестване.

Салата с ягоди и целина

Много е лесно да презаредите батериите си, понякога е достатъчно да създадете микс от зеленчуци и плодове в чиния и тогава свежестта и жизнеността на вкусно и здравословно ястие ще се пренесе в тялото!

Необходими Продукти
3 ягоди, 1 стрък целина 4 чери домата, Малка връзка спанак 3-4 бр. маруля царевица, 1 с.л зехтин Идеален екстра върджин, Шипка сол.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарежете ягодите на кубчета, чери доматите на половинки или четвъртинки, целината на тънки филийки. Сложете марулята и спанака в чиния, добавете останалите нарязани продукти, овкусете със зехтин и сол.


Салата със скариди и грейпфрут

Невероятно сочна и ароматна салата с богато съдържание ще ви зарадва със ситостта, която придава и с богатия си, балансиран вкус. Сочен грейпфрут, скариди, маслини и кус-кус - празник в чинията ви!

Необходими Продукти
4 с.л кускус, 5-7 големи скариди ¼ голям сочен грейпфрут 3 чери домата 3-5 идеални маслини, 3-4 листа спанак 1 ч.ч сусамово масло, Сол на вкус.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Кускусът се сварява, след което водата се излива. Подправете със сусамово масло и сол. Сварете скаридите за 3 минути, доматите разполовете, спанака нарежете на ситно, маслините почистете от костилките и разрежете на половина. Обелете грейпфрута от белите филми, вземете пулпата. Смесете кускуса със спанак, чери домати, маслини и скариди, сложете в чиния, гарнирайте с резенчета грейпфрут.



Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!


0 Comments:

Напишете коментар. Вашето мнение е важно за нас!

Точно време

Вижте още

Нашето Здраве Какво да сготвим днес Диети Грижа за Кожата Идеи за Грим Идеи за Прически Начин на Живот Модерна Жена Знаете ли, че...

За Вас

Лайфстайл

Последвайте ни

Моят език/My language

Топ статии

Свързани