-->

 



Може би не сте чували за тези кифлички. Външният им вид много напомня на кръгли еклери и имат нещо общо. Кифличките със сирене, известни още като Gougères, са френски сладкиши, които се сервират като лека закуска във Франция. Е, за нас те са по-скоро като вкусна закуска със сирене и чудесно лакомство за чай.

Френските кифлички със сирене са здравословна храна и изглеждат много апетитни и красиви, имат подчертан и необичаен вкус, който е трудно да се сравни с нещо. Те се приготвят от разбито кремообразно тесто с яйца, към което се добавя сирене и след това се оформят топчета с големина от 3 до 5 см, които се пекат във фурната.

Необходими Продукти
Пшенично брашно - 150 г, масло - 100 г, Яйца - 3 бр., вода - 200 мл, твърдо сирене - 120 г, Сол - 1/3 чаена лъжичка.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В дълбока тенджера се слагат нарязани парченца масло, разтопяват се, налива се вода, посолява се и се загрява.


Отстранете тенджерата от котлона, добавете брашно и заменете тестото с еднородна и умерено плътна консистенция.



В отделна малка купа разбийте всички яйца и ги изсипете в тенджера с кремообразна маса.

Разбъркайте яйцата, докато тестото стане по-малко плътно и има гладка и кремообразна текстура, напомняща гъста заквасена сметана.


Настържете с ренде швейцарското твърдо сирене "Грюер" или обикновено сирене по ваш вкус..



Добавете сиренето към тестото на малки части и омесете сместа.


Разбъркайте равномерно цялото настъргано сирене и прехвърлете масата в кулинарен плик.


Застелете тава с хартия за печене и върху нея наредете готовия крем под формата на малки топчета - 3 см в диаметър. Поръсете малко настъргано сирене отгоре и изпратете във фурната.


Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20-25 минути до лек загар на кифличките със сирене.


След като са готови, гугерите трябва леко да увеличат обема си, да придобият златистожълт цвят и да се покрият с коричка от сирене.


В този си вид кифличките със сирене идеално се комбинират с чаша хубаво вино или шампанско, както обикновено се сервират във Франция. Също така има рецепта за френски гугери, пълнени с месо, гъби, шунка и дори сладка плънка, които също са подходящи за лека закуска или за чай.

Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!


0 Comments:

Напишете коментар. Вашето мнение е важно за нас!

Точно време

Вижте още

Нашето Здраве Какво да сготвим днес Диети Грижа за Кожата Идеи за Грим Идеи за Прически Начин на Живот Модерна Жена Знаете ли, че...

За Вас

Лайфстайл

Последвайте ни

Моят език/My language

Топ статии

Свързани