Трите вида риба - сьомга, хек и код се сваряват за около 3-5 минути в прясно мляко. Прибавят се 1/4 кромид лук, карамфил на зърна и дафинов лист.
Маслото с една супена лъжица кокосово брашно и една чаена лъжица ксантанова гума, се запържва за около 1-2 минути, добавя се прясно мляко /подобно на сос Бешамел/.
Карфиола се нарязва и се сварява с прясно мляко, до получаване на пюре.
В тавичка се нареждат скаридите, заедно с пресния лук, магданоза. Върху тях се подреждат, вече сварените парченца риба и нарязани на купчета, предварително сварените яйца. Овкусява се със сол и черен пипер.
Заливат се със приготвеният сос от прясно мляко и се покрива с пюрето от карфиол.
Пече се във предварително загрята фурна на на 200°С за около 20-30 минути. Преди да се извади се настъргва кашкавал и се допича за още 10 минути, докато кашкавала получи златиста коричка.
Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!
0 Comments: