Как необичайно и оригинално да готвите и сервирате яйца?

 

Къде и кога, в коя кухня и при кои хора са се родили пържени яйца - на кулинарната наука все още не е известно, въпреки че има предположение, че това е едно от най-старите ястия на земята, чието производство става възможно точно по времето, когато човекът се научи да прави огън.

Какво е необичайното в бърканите яйца? Оказва се, че има!

В резултат на прости усилия ще получите грандиозно ястие, което със сигурност ще изненада гостите ви сутрин, които са забравили да напуснат дома ви след вечеря.

Бърканите яйца са едно от най-лесните и достъпни ястия, които можете да приготвите за закуска. Но малко хора знаят, че готвенето на бъркани яйца може да бъде опростено няколко пъти и също така да спести значително време.

Поширани яйца 

На първо място, разбира се, ще има поширани яйца. Карамелизирани кръгчета лук, яйца, зеленчуци, пресни зеленчуци, хрупкав препечен хляб - става бързо, лесно и много вкусно!

Пригответе тефлонов тиган. Почистетеголямата глава лук и нарежете на кръгчета с дебелина 1-1,5 см.

Загрейте растително масло в тиган. Поставете кръгчета лук. Поръсете със захар и добавете щипка сол.

Лукът се запържва под капак на слаб огън за около 2 минути от всяка страна, докато се карамелизира.

Счупете яйцето вътре в големите кръгчета лук (за удобство можете първо да счупите яйцето в чаша, като се уверите, че жълтъкът не е повреден и го прехвърлете в тигана с лъжица). Запържете под капак още няколко минути, докато жълтъкът стегне.

Сервирайте яйцето веднага на масата, заедно с кръгчетата лук, както и подправки, пресни домати и горещ препечен хляб! Можете да използвате и кръгчета сладки чушки.

Яйце в багета 

Вземете три парчета франзела и изрежете пулпата от тях.

Запържваме едната страна на багетата в растително масло, обръщаме я на другата страна и забиваме яйце в средата на багетата, след което добавяме малко сол.

Пържете от едната страна за 2-3 минути, след това внимателно и бързо обърнете с шпатула на другата страна и също 2-3 минути.

Необичайни и оригинални бъркани яйца са готови. Дори франзелата с яйцето става много вкусна.

Яйце в кремвирш: 

За да направите това, трябва да изрежете кремвирша по протежение (не напълно!) И да оформите „сърце“, като фиксирате върховете с клечка за зъби.

В центъра на всяко сърце се изсипва по едно яйце и се запържват.

Рулца от омлет: 

Яйцата се разбиват, изсипват се в тиган, намазан с олио, така че слоят сурови яйца да е с дебелина около 2 см.

Изчакайте яйцата да се сварят от едната страна, след това обърнете омлета и го наредете с всичко, което искате да добавите, като нарязана шунка, кашкавал и чушки.

След като втората страна на омлета е изпечена, просто я навийте на руло.

Яйце в термос 

За да запазите количеството протеин в жълтъка, можете да го сготвите в термос.

В него тя се вари равномерно и се оказва нежна и необичайна.

Просто трябва да поставите яйцето в термос, да го залеете внимателно с вряла вода, да затворите и да оставите за половин час.

Кокосови яйца 

Приготвят се в порционни форми.

Пълнежът се нарязва на форми, може да бъде всичко: шунка, гъби, птиче месо, зеленчуци.

Отгоре се чуква едно яйце. След това се вари на водна баня или се пече във фурната.

Пържени яйца "Слънце в облаците" 

Това бъркано яйце радва не само с външния си вид, но и с невероятен вкус: деликатен ефирен протеин, напомнящ на суфле, и течен жълтък, в който е много вкусно да потопите пресен хляб.

Приготвянето е много просто: отделете белтъка от жълтъка и разбийте с щипка сол на гъста пяна. С лъжица разстелете така получената пяна под формата на гнездо върху лист за печене, покрит с пергамент.

Направете вдлъбнатина в гнездото и внимателно пуснете жълтъка в нея.

Изпратете във фурната, предварително загрята до 160-180 градуса, за 10 минути (ако печете по-дълго, жълтъкът ще се окаже сух).

Печено яйце в авокадо 

Проста и вкусна закуска: Счупете яйце в средата на авокадо и го запечете с любимите си подправки.

Разрежете авокадото на две по дължина и отстранете костилките.

Поставете половинките авокадо върху лист за печене и счупете по едно яйце във всяка, така че жълтъкът да е в центъра.

Поръсете със смлян пипер и запечете във фурната за 15-20 минути. 

Пържени яюца със сирене 

1 яйце, 1-2 с.л. лъжици настърган кашкавал

Счупете яйцето в малка купа и разбъркайте с вилица до гладкост.

Изсипете яйчената смес в загрят и намаслен тиган. Сол. Изчакваме бърканите яйца да се запържат малко, а в средата им изсипваме настъргания кашкавал.

Бърканите яйца сгъвате с шпатула във формата на правоъгълен плик със сирене в средата.

Запържете още малко. Намажете върху филия хляб или тост и сервирайте със зеленчуци и подправки

Много хора са готови да ядат бъркани яйца за закуска всеки ден и не се уморяват от това, тъй като има толкова много рецепти за приготвяне на това ястие. Дори всеки ден да ядете яйца,  винаги може да ги приготвяте по различен начин..

Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!