Продукти за 6 порции:
- 200 мл топла вода
- 7г суха мая
- 7г захар или мед
- 2 яйца
- 30 гр разтопено масло
- 40 г смляни Чия семена или 10 г хуск
- 70г г смляни бланширани лешници
- 190 г пшеничен глутен (не се заменя в тази рецепта )
- 1/2 чаена лъжица ксантова гума
- 1 чаена лъжица хималайска сол
Начин на приготвяне
1 . Загрейте водата на около 50 градуса.
2. Сложете във водата маята и захарта. Разбъркайте, оставете настрана за 10 мин.
3. В купа смесете всички сухи съставки.
4. В друг съд разбийте яйцата, добавя се маслото (разтопено, но охладено).
5. Към яйцата добавете маята. Разбъркайте добре.
6. Сега добавете сухите съставки към яйчената смес. Ако ползвате миксер, добре е да е със стандартната приставка за тесто. С миксер месете около минута, а на ръка 7 минути. Тестото не трябва да е лепкаво.
7. Разделете тестото на 6 топчета.
8. С влажни ръце оформете хлебчето.
9. Наредете в тавата за печене. Оставете да втасат на топло около 1 час.
10. Печете на 190 градуса, около 25 минути.
Хранителни стойности на 1 бр - 249 кал, 1,15 нет въглехидрати, 31, 2 г протеин, 11, 8 мазнини.
Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!
0 Comments: