Леката и здравословна пилешка супа е класика в кулинарния жанр. Това първо ястие присъства във всички кухни на света. Има толкова много възможности за приготвяне на пилешка супа, така че защо не се откъснете от традиционната рецепта и не почерпите семейството си с оригинална пилешка супа?

Пилешката супа е обилно и вкусно ястие за цялото семейство, което е подходящо както за ежедневна трапеза, така и за празнична вечеря като първо ястие. В днешната статия ще научите 5 лесни рецепти за пилешки супи за всеки вкус.

Ароматна супа с пушено пиле и топено сирене.: 

Необходими Продукти
пушен бут - 300 гр, топено сирене - 3 табл., картофи - 3 бр, моркови - 1 бр, лук - 1 бр., зелен копър - за сервиране, сол и подправки - на вкус, растително масло - за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сварете бутчето, извадете от бульона, раздробете на парченца и прехвърлете обратно в бульона

След това добавете нарязаните на кубчета картофи и ситно нарязаните моркови (или настъргани).

Лукът се запържва до златисто кафяво и се добавя към супата.

Следва топеното сирене.

Гответе на слаб огън за 15-20 минути или повече, докато сиренето се свари и напълно се разтвори.

При сервиране поръсете със ситно нарязан копър или други любими подправки.


Грахова супа с пиле и гъби: 

Необходими Продукти
Пилешко филе - 300 гр, Гъби - 150 г , Грах - 0,5 чаши (предварително накиснат във вода за една нощ), Картофи - 2 бр, Моркови - 1 бр., Лук - 1 бр., Горчица - 1 чаена лъжичка, Куркума - на върха на чаена лъжичка (по желание, за по-жълт цвят), Растително масло - за пържене, Сол и подправки - на вкус, Зелените - за сервиране

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сложете граха заедно с пилешките гърди да се варят в подсолена вряща вода за 30 минути или повече.

Нарежете гърдите на малки парчета.

Картофите се нарязват на кубчета и се прехвърлят в бульона при граха с пилешките гърди и се варят 15 минути или повече

Настържете морковите и лука (или нарежете на ситно), след което ги запържете.  Добавете гъби и горчица и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути

Прехвърлете зеленчуците в бульона заедно с куркумата, солта и черния пипер.

Гответе супата още 10 минути, изключете и оставете да поври.

При сервиране поръсете с пресни подправки.


Пилешка супа с кнедли със сирене и зелен грах.: 

Необходими Продукти
Пилешки гърди - 300 гр, Моркови - 1 бр., Картофи - 3 бр, Зелен грах - малка шепа, Лук - 1 бр., Кашкавал - 50 гр, Яйце - 1 бр., Брашно - 4 супени лъжици (може повече или по-малко, всичко зависи от брашното), Сол и подправки - на вкус, Растително масло - за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сварете бульона от пилешки гърди в подсолена вода, раздробете гърдите на влакна и ги върнете обратно в бульона

Картофите се нарязват на кубчета и се добавят към бульона.

Нарежете лука и морковите и ги запържете до златисто.

Добавете запръжката към супата, солта и подправките и варете почти до готовност.

Направете кнедли със сирене:

Настържете сиренето на ситно ренде, добавете яйцето, разбъркайте и постепенно добавете брашното на малки порции, омесете леко да лепне на ръцете и оформете малки топки.

Добавете кнедлите заедно със зеления грах към бульона и гответе още 10 минути, покрийте и оставете супата да ври още 5 минути.

Пилешка супа с яйчени палачинки: 

Необходими Продукти
Пилешки гърди - 300 гр, Яйца - 3 бр, Моркови - 1 бр., Лук - 1 бр., Картофи - 2 бр, Сол и подправки - на вкус, Растително масло - за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сварете бульона от пилешки гърди в подсолена вода, нарежете гърдите на малки парченца, върнете ги в бульона.

Добавете нарязаните на кубчета картофи към супата.

Морковите се настъргват на едро ренде, а лукът се нарязва на малки кубчета, зеленчуците се запържват

Добавете запърженото към супата и оставете да къкри за 15 минути.

Разбийте яйцата с малко сол и черен пипер.

Пържете от двете страни като палачинки (3 яйца - три палачинки)

Охладете леко яйчените палачинки и нарежете на ивици, добавете ги към супата, когато супата заври, отстранете от котлона и оставете да ври 10 минути.

Поръсете с нарязани билки и сервирайте.


Супа с пилешки крилца и тиквички: 

Необходими Продукти
Пилешки крилца - 240гр, Тиквички - 300гр, Картоф - 1 бр., Морков - 40гр, Лук - 30гр, Домати - 100гр, Слънчогледово масло - 50 мл, Сол на вкус, Копър - 5 гр, Дафинов лист - 2 бр.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Пригответе съставките за пилешка супа от тиквички според списъка.

Нарежете крилцата на фаланги и потопете във вода, оставете да заври.

Нарежете обелените зеленчуци: картофите и тиквичките на кубчета, морковите на лентички, лукът и доматите на малки кубчета.

Към кипящия бульон се добавят картофи и щипка лук (за по-пълен вкус). Вари се 5-7 минути.

Добавете тиквичките към супата.

Пригответе обичайния дресинг за супа в слънчогледово масло: запържете лука, морковите, добавете доматите и задушете с няколко супени лъжици бульон от супата.

Когато зеленчуците са готови, добавете дресинга, дафиновия лист и копъра към супата.

Сервирайте готовата супа с тиквички и пиле гореща с пресни подправки, можете да добавите заквасена сметана.




0 Comments:

Искате да направите коментар? Моля, много ще ни зарадвате!

Точно време

Вижте още

Нашето Здраве Какво да сготвим днес Диети Грижа за Кожата Идеи за Грим Идеи за Прически Начин на Живот Модерна Жена Знаете ли, че...

За Вас

Лайфстайл

Последвайте ни

Моят език/My language

Топ статии

Свързани