Леката и здравословна пилешка супа е класика в кулинарния жанр. Това първо ястие присъства във всички кухни на света. Има толкова много възможности за приготвяне на пилешка супа, така че защо не се откъснете от традиционната рецепта и не почерпите семейството си с оригинална пилешка супа?
Пилешката супа е обилно и вкусно ястие за цялото семейство, което е подходящо както за ежедневна трапеза, така и за празнична вечеря като първо ястие. В днешната статия ще научите 5 лесни рецепти за пилешки супи за всеки вкус.
Ароматна супа с пушено пиле и топено сирене.:
Сварете бутчето, извадете от бульона, раздробете на парченца и прехвърлете обратно в бульона
След това добавете нарязаните на кубчета картофи и ситно нарязаните моркови (или настъргани).
Лукът се запържва до златисто кафяво и се добавя към супата.
Следва топеното сирене.
Гответе на слаб огън за 15-20 минути или повече, докато сиренето се свари и напълно се разтвори.
При сервиране поръсете със ситно нарязан копър или други любими подправки.
Грахова супа с пиле и гъби:
Сложете граха заедно с пилешките гърди да се варят в подсолена вряща вода за 30 минути или повече.
Нарежете гърдите на малки парчета.
Картофите се нарязват на кубчета и се прехвърлят в бульона при граха с пилешките гърди и се варят 15 минути или повече
Настържете морковите и лука (или нарежете на ситно), след което ги запържете. Добавете гъби и горчица и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути
Прехвърлете зеленчуците в бульона заедно с куркумата, солта и черния пипер.
Гответе супата още 10 минути, изключете и оставете да поври.
При сервиране поръсете с пресни подправки.
Пилешка супа с кнедли със сирене и зелен грах.:
Сварете бульона от пилешки гърди в подсолена вода, раздробете гърдите на влакна и ги върнете обратно в бульона
Картофите се нарязват на кубчета и се добавят към бульона.
Нарежете лука и морковите и ги запържете до златисто.
Добавете запръжката към супата, солта и подправките и варете почти до готовност.
Направете кнедли със сирене:
Настържете сиренето на ситно ренде, добавете яйцето, разбъркайте и постепенно добавете брашното на малки порции, омесете леко да лепне на ръцете и оформете малки топки.
Добавете кнедлите заедно със зеления грах към бульона и гответе още 10 минути, покрийте и оставете супата да ври още 5 минути.
Пилешка супа с яйчени палачинки:
Сварете бульона от пилешки гърди в подсолена вода, нарежете гърдите на малки парченца, върнете ги в бульона.
Добавете нарязаните на кубчета картофи към супата.
Морковите се настъргват на едро ренде, а лукът се нарязва на малки кубчета, зеленчуците се запържват
Добавете запърженото към супата и оставете да къкри за 15 минути.
Разбийте яйцата с малко сол и черен пипер.
Пържете от двете страни като палачинки (3 яйца - три палачинки)
Охладете леко яйчените палачинки и нарежете на ивици, добавете ги към супата, когато супата заври, отстранете от котлона и оставете да ври 10 минути.
Поръсете с нарязани билки и сервирайте.
Супа с пилешки крилца и тиквички:
Пригответе съставките за пилешка супа от тиквички според списъка.
Нарежете крилцата на фаланги и потопете във вода, оставете да заври.
Нарежете обелените зеленчуци: картофите и тиквичките на кубчета, морковите на лентички, лукът и доматите на малки кубчета.
Към кипящия бульон се добавят картофи и щипка лук (за по-пълен вкус). Вари се 5-7 минути.
Добавете тиквичките към супата.
Пригответе обичайния дресинг за супа в слънчогледово масло: запържете лука, морковите, добавете доматите и задушете с няколко супени лъжици бульон от супата.
Когато зеленчуците са готови, добавете дресинга, дафиновия лист и копъра към супата.
Сервирайте готовата супа с тиквички и пиле гореща с пресни подправки, можете да добавите заквасена сметана.
Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!
0 Comments: