-->

 


Първи вариант:

ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ

За тестото:

  • Брашно 200гр
  • Вода 125гр.
  • Растително масло 1 суп.л.
  • Суха мая 11гр.
  • Захар 1 ч.ч
  • Сол 1 ч.ч
За пълнежа:
  • Сирене или кашкавал 600 гр
  • Яйца 1 бр.
  • Брашно 0,5 суп.л.
  • Масло 20 гр

Първо трябва да подготвим тестото. В купа смесете киселото мляко със содата, разбъркайте. Посолете, добавете захарта и маслото. Въведете брашно (тук внимавайте сами, имате нужда от достатъчно брашно, така че тестото да е пластично и да лепне малко по ръцете ви). Покрийте тестото и оставете да почине за 30 минути (повече, ако имате време). Настържете сиренето или кашкавала на едро ренде. Смесете сиренето с яйцата, разбъркайте добре. Разделете тестото на парчета с размер на юмрук, разтегнете или разточете всяка топка на торта. Поставете сиренето в центъра на топката и го увийте като в торбичка/както е показано на видеото/. Разточете топчетата със сирене като за блат за торта. Печете хачапури в предварително загрята на 180°C фурна за около 10-15 минути. Намажете горещо хачапури с масло. 


Втори вариант:

ПРОДУКТИ ЗА 2 ПОРЦИИ
  • 200 г пшенично брашно
  • 70 мл вода
  • 70мл + 1 с.л. мляко
  • непълна чаена лъжичка мая
  • 1/2 ч.ч сол
  • 1 ч.л масла
  • 100 г сулугуни
  • 100 г сирене Адигея
  • 2 яйца
  • 2 жълтъка

За тестото:

Смесете брашното, солта и маята, добавете олио, топло мляко и топла вода (до 40°). Омесете тестото за около 5 минути. Покрийте с кърпа и поставете на топло място за 1 час. Разточете тестото, разделете го на 2 части и нарежете на правоъгълник с размери 30 × 15 см.

За плънката:

Настържете сиренето, добавете млякото, яйцето и солта, разбъркайте. Разпределете пълнежа и оформете хачапури, както е показано във видеото.

Намажете с яйце и печете в предварително загрята фурна до 200° в режим на конвекция за 20 минути. Вземете хачапурито, направете дупка в средата и изсипете жълтъка. Поставете във фурната за още 1-2 минути.


Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!


0 Comments:

Искате да направите коментар? Моля, много ще ни зарадвате!

Напишете отзивCackle
Точно време

Вижте още

Нашето Здраве Какво да сготвим днес Диети Грижа за Кожата Идеи за Грим Идеи за Прически Начин на Живот Модерна Жена Знаете ли, че...

За Вас

Лайфстайл

Последвайте ни

Моят език/My language

Топ статии

Свързани