Десертът е последното и понякога най-вкусното нещо на трапезата. Във всеки случай трябва да бъде така. Но колко калории съдържат повечето десерти! Понякога е по-лесно да се откажете... Или можете да направите друго – избирайте десерти с възможно най-малко калории, така че удоволствието, което ни доставят сладките нещица, да не се смесва с глупаво чувство на срам за лакомия. Рецепти за някои от тях можете да намерите тук.
ВКУСЕН НИСКОКАЛОРИЧЕН ДЕСЕРТ ЗА 5 МИНУТИ
Само 87 kcal на 100 gr
Продукти:
мека извара 5% 650 гр подходяща е на Данон
резенчета ананас от консерва (не пресни! В противен случай желатинът няма да се втвърди) 200-250 гр.
ванилия
сахзам на вкус около 8-10 гр. (подсладител)
желатин 20 гр
мляко 2,5% 150гр
гарнирайте с горски плодове или бадемови люспи, ако желаете
Смесете млякото и желатина и загрейте без да кипи, разбъркайте, докато желатинът се разтвори.
Сложете изварата в купа, добавете ванилин и сахзам, разбъркайте, налейте мляко с желатин, разбъркайте, добавете ананас, разбъркайте отново и изсипете всичко в силиконова форма (или в друга, предварително покрита със стреч фолио)
И прибираме в хладилник за 1-2 часа, за да замръзне желатинът. Отнема само 5 минути за приготвяне! След това основното е да изчакате втвърдяването и можете да се насладите (украсете по ваша преценка).
Ванилията е вкусна! Ананасът добавя пикантност!
Kbju на 100 gr: 87/7/3.5/6
ТОРТА НАПОЛЕОН
Kbju на 100 гр: 283/5/13/36
Продукти:
захар 300
Брашно 80-90 гр (6 супени лъжици)
Мляко 2,5% 900гр
яйце 1 бр
масло 90 гр
ваниля
бутер тесто 800гр
Приготвяне на крема:
Смесете захарта с брашното, изсипете млякото и разбъркайте, сложете на котлона, гответе на среден огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Веднага щом започне да ври, може да свалите от котлона и да сипете малко по малко разбитото яйце, като бъркате активно .
След това добавете маслото към горещия крем, разбъркайте и добавете ванилията. Покрийте със стреч фолио, поставете на хладно място да се охлади.
През това време прихответе блатовете.
Разточете бутер тестото, сложете всеки лист във фурната (около 7-9 минути отнема 1 лист)
Охладете всички листове, изрежете неравните ръбове (използвайте парченца за поръсване, смлени блендер, ако имате)
Събираме тортата, както е на видеото и я изпращаме в хладилника да се накисне за няколко часа.
НАЙ-ВКУСНАТА ТОРТА С МОРКОВИ
Kbju на 100 гр: 223/9/11/22
Продукти:
моркови - 300 гр
оризово брашно - 140 гр
фурми без костилка - 120 гр
орехи - 80 гр
sakhzam на вкус (може да добавите само 30 грама захар)
ванилия - 2 гр
бакпулвер -5гр
яйце - 6 бр
За крема:
крема сирене - 400 гр
мека извара - 400 гр
50 г пудра захар
Смелете ядките и фурмите в блендер.
Настържете морковите на ситно ренде.
Комбинирайте морковите с фурмите и ядките и допълнително разбийте до по-хомогенна консистенция.
Добавете жълтъците, брашното, ванилията и бакпулвера (тестото ще е гъсто, докато добавим белтъците).
Разбийте белтъците отделно със сахзам или супена лъжица захар до силни върхове.
Внимателно сгънете белтъците в тестото (правете това на части), разбъркайте до хомогенна консистенция.
Прехвърлете тестото в тава за печене (аз имам 18 см) и сложете във фурната за 40 минути на 180C (проверете с клечка за зъби)
След това извадете сладкиша от фурната и го оставете да изстине напълно. Изважда се от формата и се нарязва на 3 блатове.
Приготвяне на крема:
Смесете сиренето с мека извара и сахзам или пудра захар, намажете сладките, сглобете тортата. Декорирайте по ваш вкус.
Това е най-вкусната торта.
ВКУСНА ЗДРАВОСЛОВНА ТОРТА
Kbju на 100 гр: 148/10.6/3.3/19.2
Продукти:
Мека извара 0% 130гр
Овесени люспи 70гр
Мед 30 гр
Какао 15 гр
Яйце 2 бр
Сода 1/4 ч.ч
мляко 10 супени лъжици
За крема:
Касис 40 гр
Мед 15 гр (ако обичате по-сладко, добавете още мед или сахзам)
Мека извара 0% 170гр
Начин на приготвяне:
Яйца, мед, зърнени храни, какао, извара, сода се смесват и се разбиват с блендер.
Изсипете във форми, печете на 180 C ~ 15 минути (вижте фурната си)
Извадете бисквитите от фурната, оставете да изстинат. Нарежете всяко пясъчно хляб на 3 кора
смесете извара + касис + мед в блендер. Намажете сладките с получения крем, сложете във форма и приберете в хладилник за една нощ.
0 Comments: