Кето рецепта - бургери от телешко

Отворени бургери от телешко в омлет със кашкавал

Продукти:

За Кето хлебчето 4 броя:

• 25 г хуск
• 100 гр бадемово брашно,
• бакпулвер
• 1/2 чл хималайска сол
• 150 мл вряла вода
• 1 1/3 сл ябълков оцет
• 2 белтък
• 2сл сусамово семе за поръсва

Фурната се загрява на 180С  В дълбок съд се смесват всички сухи съставки. Добавят се оцета и белтъците . Сместта се разбърква добре до получаване на хомогенна смес. Сипете врялата вода и разбъркайте за около 30 секунди, но не повече за да не се втвърдят.

За бургера 4 броя:

• 500гр телешка кайма,
• 3 стръка зелен лук
• 1яйце
• 100 гр настърган отлежал кашкавал Чедър
• хималайска сол
• люта пушена паприка
• черен пипер, кимион, сух риган

Омесва се каймата с кашкавала и останалите продукти, разделя се на 4 топки, оформят се бургерите.

За омлета 4 броя: (4 бр разделят се на 2 )

• 6 едри яйца
• сол, черен пипер
• 60 мл готварска сметана.

Разбъркайте добре и в намаслен тиган с помощта на черпак направете омлетите. (Подобно на палачинки ). Когато се зачервят сложете парче Гауда да се поразтопи .Всеки разделете в средата на 2.

Изпечете бургерите на грил , увийте ги добре в половинките омлет и сложете върху хлебчето със сос по ваше желание (майонеза, кетчуп без захар и сол, горчица.)

Автор: Мира Руменова

Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!